淮安市九三学社：

贵社提出的《关于促进淮安蒲菜产业发展的建议》收悉。非常感谢贵社对淮安蒲菜产业发展的关心和支持，现将我区蒲菜产业发展相关情况答复如下：

蒲菜是淮安最具特色的蔬菜之一，是淮扬菜的主要食材。近年来，淮安区充分挖掘“淮安蒲菜”文化价值，多措并举推进“淮安蒲菜”产业发展壮大。“淮安蒲菜”2014年被农业部认定为农产品地理标志，2016年获第十四届中国国际农产品交易会参展农产品金奖，2017年被列入江苏省品牌农产品目录，2018年被评为淮安市名优农产品“淮味千年”区域公用品牌首批授牌农产品，2019年被认定为“长江三角洲地区名优食品”，2021年入选第一批江苏省级重要农业文化遗产目录。目前，淮安区蒲菜种植面积1万多亩，分布在流均、车桥、施河、石塘、漕运、淮城、城东等镇街，年产量1万多吨，年产值1.5亿元。根据贵社的建议，我区结合实际，采取了以下发展举措：

一是推进品种改良。2010年位于淮安区石塘镇的淮安康得乐食品有限公司通过省科技厅科技攻关项目，对月湖、勺湖、绿草荡、洪泽湖湿地等地的蒲菜种质资源进行人工采拮，集中移栽、提纯复壮，育出优质蒲菜品种——淮蒲1号，并通过验收。同时通过省科技厅科技攻关、苏北专项和省农业农科厅现代农业产业发展、农业科技创新与推广等项目的资金扶持，对蒲菜种植技术，加工工艺进一步深入研究。解决了蒲菜种植、加工过程中一部分技术问题，促进了产业形成和发展。蒲菜保脆技术、酱制技术、保鲜技术、保鲜护色获四项国家发明专利。

2019年淮安蒲菜被列入省现代农业产业技术体系实施计划，2020年—2021年建立江苏省现代农业（特粮特经）产业技术体系淮安蒲菜推广示范基地，累计投入财政资金120万元。在各级各部门及社会各界共同努力，政府政策引导，已经建立了220多亩的蒲菜基地。2022年，我区投入170万元，用于蒲菜质量控制和品质保持和改善生产基地生产条件和能力提升，筛选淮安蒲菜品种，开展特色指标检测，构建淮安蒲菜的特色品质指标，分析红茎、绿茎淮安蒲菜的性状及营养成分，进行蒲菜生产车间改造，冷藏库、生产线等建设。

二是建立标准体系。坚持高质量构建蒲菜行业标准化体系，目前已制定《淮安蒲菜无公害生产技术规程》《淮安绿色优质蒲菜生产技术规程》《淮安蒲菜分等分级》《淮安蒲菜加工技术规程》《绿色农产品蒲菜生产技术规程》等多项生产、分级、加工等国家、行业、企业的技术标准。实现龙头企业带动，合作社、家庭农场参与生产的模式，各项规模已经初显，蒲菜生产统一标准，统一品牌，统一质量控制，统一采后保护。2022年，我区再投入36万元，用于更新制定淮安蒲菜种苗、种植、采收、加工生产技术规程和质量管理体系，同时开展500人次技术培训、技术指导及观摩活动，指导按标准生产。

三是加大支持力度。从“十三五”开始，淮安区就将淮安蒲菜作为蔬果发展重点之一，编制到现代农业发展规划之中，在流均、南闸等沿湖荡镇重点发展蒲菜、莲藕、芡实等特色水生蔬菜。同时，我区充分发挥好各类政策的引导撬动效应，坚持让蒲菜产业发展跑得更稳健更有力。2019年以来，我区利用各类财政资金400多万元，有力地扶持蒲菜产业发展。

四是强化品牌打造。长期起来，淮安区积极利用各种机遇推广淮安蒲菜，组织蒲菜生产加工企业参加各类展会宣传推广淮安蒲菜，利用上交会、农展会、食博会等平台宣传推广淮安蒲菜。2021年江苏淮安蒲菜栽培与蒲文化系统成功入选第一批江苏省省级重要农业文化遗产名录。2022年，淮安区农业农村局正申请市级农业科技引领示范村试点建设项目，计划通过三年的项目实施，与蒲菜龙头企业、科研院共同建设1000亩蒲菜种植基地、江苏省蒲菜产业创新中心、中国蒲文化史展示厅，形成年加工2000吨蒲菜的生产能力，绿色、生态、高效、标准化全产业链蒲菜基地将辐射全市，实现产业振兴、农民致富。

感谢贵社对淮安区蒲菜产业发展的关心和支持，工作之中有不足之处我们将尽最大努力改进，同时欢迎今后提出更多的宝贵意见。

淮安市淮安区人民政府

2022年6月15日   

（此件公开发布）