新春佳节，车桥镇馄饨街人声鼎沸、烟火升腾。这条因馄饨闻名、借更新重生的老街，不仅唤醒了游子的味蕾乡愁，更再现了古镇商贾聚集的盛景。今年春节期间，车桥镇以文塑旅、以旅兴产、以产富民，馄饨街美食IP、芡实特色产业与千年文脉深度融合，带动文旅消费持续升温，绘就了乡村振兴的新春图景。

作为车桥镇新春消费的“主阵地”，馄饨街今年人气持续高位运行，成为远近闻名的打卡地。据统计，春节期间，街上10余家馄饨店总销量已经达15万份，营收超200万元，既有归乡游子专程前来寻觅乡愁滋味，也有大量外地游客慕名打卡。与馄饨街同步启幕的新春大集，沿富福路有序铺展，400余家店铺、110余个摊位齐聚一堂，热闹非凡。热气腾腾的烧饼、朝牌、水和饼等本土小吃供不应求，车桥剪纸、非遗糖画等手工艺品深受年轻人青睐，古茗、瑞幸、蜜雪冰城等连锁饮品店更是生意火爆，平均每家日销量达500杯，全方位点燃新春消费热潮。

“以前回来吃馄饨，停车难、走路难，现在环境大变样了，拍照发朋友圈，朋友都问这是哪里，也要来打卡。”从苏州自驾返乡过年的王志瑞笑着说。老街的更新升级，不仅改善了消费环境，更让这份藏在烟火里的乡愁，成为吸引游客的重要引力。

美食出圈的同时，车桥镇的芡实特色产业也乘势发力，成为新春消费的另一大亮点。据悉，2025年车桥镇芡实总产值突破3亿元，依托超低温锁鲜等现代化加工技术，芡实的口感与营养得到完美保留，实现了从“原粮销售”向“精深加工”的转型。春节期间，街头巷尾的芡实米、芡实糕、芡实饮品等深加工产品琳琅满目，凭借独特风味和养生价值，成为返乡游客首选的伴手礼，既拓宽了农产品销路，也让“车桥芡实”品牌影响力持续提升。

车桥之兴，兴于商贸，盛于文化。“五桥十三庵一百零八巷”的街巷格局，至今镌刻着古镇的商贸基因。历史上的东岳庙会，曾吸引周边百里商贾百姓齐聚，成为淮安东乡盛极一时的商贸文化盛会。如今，千年文脉在新时代焕发新光彩，成为车桥镇吸引游客、激活消费的核心底气。车桥战役烈士陵园内，红色研学热潮涌动，革命精神代代相传；筱文艳大剧院里，淮剧经典唱段轮番上演，非遗魅力浸润人心；馄饨街旁，剪纸传承人手执银剪，将马年吉祥纹样化作新春祝福。依托深厚的文化底蕴，车桥镇正推动红色文化、民俗文化与乡村旅游深度融合，全力打造农文旅融合响亮名片。

傍晚时分，馄饨街的彩灯次第亮起，璀璨的灯光映照在青石板路上，沿街馄饨店的灶火依旧兴旺，新一批食客有序排队。如今的车桥镇，正以烟火气凝聚人气、以文化力激活发展力、以产业兴推动乡村兴，用实实在在的经济效益和社会效益，走出一条文化引领、产业融合、百姓富裕的乡村振兴新路径。