近日，芡实步入采摘期，车桥镇芡实产业协会会长陈杰手捧刚从田间采摘而来的芡实苞头，开心地说：“今年，芡实个大粒饱，丰收之势已定，我家种植的2700亩芡实预计能带来千万元的毛收入。”

满眼碧绿的芡塘中，卢滩村种植大户陈建兵已经开始首批采收。大东、受河、光华、沈艞等主产村的农民也纷纷投入采收工作中，田野间充满了收获的喜悦。由此，车桥镇拉开了3.5万亩芡实采收的序幕。

今年气候条件良好，高温、充足的光照和充裕的水源，为芡实的生长提供了充沛的能量，使鲜籽单产有望增加15至20斤。江苏省乡土人才、车桥镇芡实种植“土专家”陈殿平对此充满信心。他详细分析了芡实的市场情况，预判由于产量和价格的双重提升，全镇芡实产业预计将增收500万元，总收入超过2.1亿元。

车桥镇不断拓展芡实产业链，全力支持创兴德农业有限公司开发芡实酒、芡实羹、芡实饮料和食品等产品。同时，引入淮安千润农业项目，推动芡实预制菜的生产加工，不仅消化了本地的芡实产量，还实现了20%以上的增值。

近年来，车桥镇鼓励各村居流转土地、整合资源，推动芡实规模种植。镇党委和政府协助成立了芡实产业协会，并与省内高校及农科院合作成立研究院，通过培训、田间指导、幼苗代培和电商活动，提升农民的种植和经营管理能力，为丰收提供全面支持。（通讯员 朱荫桃 周正芳）