自集中整治开展以来，区市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，通过“查、改、建”闭环管理，全区网络餐饮面貌焕然一新。

一是以闭环整治压实责任。建立“定人、定责、定户”监管台账，实现全区1296家入网餐饮经营主体包保全覆盖。系统梳理近五年收到的569件群众投诉线索，精准锁定后厨脏乱、异物混入等高频突出问题，实行靶向治理，目前相关投诉量同比下降47.2%。线下核查餐饮经营户1506家次，率先完成全市清源排查任务，排查各类安全隐患1380项，全部闭环整改到位。查办网络餐饮案件148起（其中简案快办141起），覆盖“幽灵外卖”、虚假宣传等突出问题，公开曝光“某烘焙店委托加工外卖订单”等7起典型案例，形成有力震慑。

二是以示范街区引领规范。全力打造竹巷街、欣天地、万达金街等示范街区，在街区入口集中公示外卖门店信息及管理标准，中段设置消费指南与举报指引，店门口统一悬挂明厨亮灶标识，店内规范设置证照公示及功能分区标识，将信息透明贯穿消费全流程。示范街区严格执行“五步法”标准化检查流程，落实“五全五净、三清三集中、两到位”及“六有六无三到位”等精细化管理标准。竹巷街已实现“互联网+明厨亮灶”100%接入，试点经验得到市局认可，市委史书记专程实地调研。

三是以智慧监管赋能提质。主动对接移动、联通、电信、广电四家通信运营商，协商优化资费与运维服务，稳步推进“互联网+明厨亮灶”建设，线上消费者在外卖平台可一键实时查看门店后厨操作画面，执法人员依托监管后台常态化开展远程巡察，线下在全市率先为接入的商户加贴明厨亮灶标识。目前全区入网餐饮商户接入监控设备达1273户，整体接入率98.2%，位列全市第一。欣天地“互联网+明厨亮灶”覆盖率超90%，万达金街覆盖率达86.8%。

四是以分级分类精准管控。根据商户日常经营规范程度、问题隐患严重程度，对全区入网餐饮商户探索实行“好、中、差”三色动态评级机制，对“好”的142家商户鼓励当标杆做示范，定期宣传；对“中”的1115家商户督促规范整改，切实降低风险隐患；对“差”的39家商户增加检查频次，发现严重隐患的，组织观摩学习示范店、加强法律法规培训、强化案后帮扶指导。同步设立食品安全“预警榜”，定期在区级媒体发布典型案例与预警信息，形成有力震慑。

五是以社会共治实现监督。聘请40名外卖骑手担任流动监督员，明确封签不全的餐食不予配送。常态化邀请人大代表、政协委员、社区干部、新闻媒体、区公安分局、卫健委等部门参与联合检查。依托随手拍、12315等平台畅通投诉举报渠道，同步推进食品安全进社区、进商圈、进校园活动，自编自演科普短视频《打包盒的秘密》，累计张贴宣传海报300余张，有力提升公众参与意识，初步形成政府主导、社会协同、公众参与的共治局面。